Перечень продуктов ГМО очень большой и постоянно меняется. Изначально такие продукты планировалось поставлять в бедные страны Африки в качестве еды. Однако семь лет тому назад эти бедные страны запретили ввоз на свою территорию генномодифицированных продуктов на свою территорию, наверное, решили - лучше голодать, чем травить себя.

Черный список продуктов, в которых содержится ГМО

«Фруктайм», тоник «Кинли», «Фанта», «Спрайт».

«Маунтин Дью», «Фиеста», «7-Up».

Какао, шоколад Cadbury.

Шоколад «Mars M&M».

Детское питание «Hipp».

Шоколадныеконфеты «Ferrero», «Tic Tac», «Nutella», «Kinder», «Raffaello».

Детское питание «Abbott Labs Similac».

Сеть быстрого питания Макдональдс (McDonald’s).

Pepci-Со Pepsi.

Детское питание Denon, сыр, кефир, йогурты.

Чай «Lipton».

Детское питание «Nestle».

Печенье «Parmalat».

Шоколад «Milky Way», «Snickers», «Twix».

Шоколад «Nestle», «Россия».

Соусы, майонезы, приправы «Hellman’s».

Соусы, майонезы, приправы «Heinz».

Напиток «Соса-Соla».

Соусы, кетчупы «Хайенц Фудс» («Heinz Foods»).

Супы «Campbell».

Рис «Uncle Bens Mars».

Детское питание, кофе, чипсы, шоколад «Kraft».

Продукты, детское питание «Делми» Unilever (Юнилевер)

«Nestle Nesquik» – шоколадный напиток.

Попкорн, которым торгуют на улице.

«Kellogg’s» – cухие завтраки.

Соусы «Knorr».

«Hershey’s Cadbury Fruit&Nut» – шоколадныеизделия.

Это список тех производителей, которые категорически не желают отказываться от добавления в состав своего продукта ГМО.

Стоит внимательно относиться к привозным продуктам из Франции, Норвегии, Китая, Англии и Канады. Венгерская продукция не содержит ГМО, так что ее можно есть, не опасаясь за собственное здоровье.

Очень часто трансгены скрывают за индексами «Е» – это эмульгатор Ксантан, карамель, рибофлавин, лецитин. Если на этикетке производитель указывает название добавок, то следует опасаться глюкозы, крахмала, растительных жиров и соевого масла. Покупатель должен знать, что он покупает, и какая продукция не содержит ГМО.

Список производителей, которые используют в своей продукции ГМИ, большой. Greenpeace России опубликовал список, состоящий из 1000 производителей ГМИ продуктов, и этот список постоянно дополняется. Некоторые из списка исчезают, так как исключают ГМО из своих продуктов, а другие наоборот попадают в список.

Елена спрашивает: «Какие овощи и фрукты наиболее часто содержат ГМО? Можно ли невооруженным глазом определить их наличие в плодах?»

Рассмотрим, в каких продуктах чаще всего содержится ГМО и как узнать об этом.

Трансгенные культуры

Исходя из исследований, чаще всего ГМО встречается в следующих овощах и фруктах:

• Картофель
• Кукруза
• Свекла
• Томаты
• Папайя
• Кабачки
• Клубника
• морковь

Из них наиболее часто ГМО находят в кукурузе. При этом добавки в продукте являются структурирующими, красящими или подслащивающими. Иногда ГМО используются для повышения содержания белка.

При покупке овощей и фруктов в магазине стоит обратить внимание на этикетку. Если продукт произведен в США, а в его составе есть кукуруза или картофель, вероятность наличия ГМО больше.

В Аргентине и Канаде выращивают «опасный» картофель, свеклу и кукурузу.

«Гордость» российских генетиков – это картофель, от которого гибнут даже колорадские жуки. Также отмечено, что поедая такую картошку, у крыс меняется состав крови и происходит мутация внутренних органов. У многих пасленовых имеется ген устойчивости к фитофторе, и это тоже о чем-то говорит.

Чем так опасны трансгенные фрукты и овощи? ГМО может спровоцировать развитие рака, появление аллергии, нарушение структуры слизистой желудка.

Что мы едим (видео)

Как узнать, что перед вами ГМО продукт

Даже если вы покупаете фрукты и овощи у бабушек на рынке, это не говорит о том, что перед вами не трансгенные продукты. Почему? Вы ведь точно не знаете, какие семена были взяты для посадки…

Есть несколько способов узнать, что перед вами находится фрукт или овощ с ГМО.

1. Он не портится, не интересует насекомых, имеет правильные размеры. Так что, отправляясь на рынок, берите не очень красивую картошку и неидеальные томаты.
2. Обратите внимание на внешний вид продукта. Глянцевые, крупные, красивые фрукты и овощи должны насторожить вас. Природа не стремится сделать то, что будет выглядеть для нас шикарно – все эти ровные и блестящие яблоки, упругие томаты, крупная картошка зачастую являются результатами работы генетиков.
3. Разрезая трансгенный овощ или фрукт, вы можете заметить, что он не пускает сок. При этом режется продукт ровно, без усилий, не теряя своей формы.
4. Вкус и цвет у фруктов и овощей с ГМО слабовыражен.

Как защититься от покупки модифицированных продуктов? Обращайте внимание на их внешний вид. А если у вас есть свой дачный участок, растить овощи и фрукты лучше всего самостоятельно. По-другому точно сказать, что перед вами не ГМО продукт не получится, если только не были проведены сложные лабораторные исследования. Даже те продукты, на которых есть маркировка «без ГМО», могу быть опасными, так как не все производители добросовестны.

Среднестатистический обыватель наверняка скажет вам, что ГМО продукты вредны и их нельзя употреблять ни под каким предлогом. А если спросить у него, что такое продукты, содержащие ГМО?… скорее всего, он скажет что это что-то ненастоящее, добытое посредством мутаций и так далее.

К счастью или к несчастью эта тема сейчас имеет широкую огласку. Ведутся споры, устраивают митинги… а с чем мы на самом деле имеем дело? Давайте попробуем разобраться и обсудить этот вопрос вместе.

Первые продукты с ГМО появились в конце 80-х годов.

Что значит ГМО продукты? Это те продукты питания, которые получают из генетически модифицированных организмов.

Что такое генетически модифицированный организм? Это организм, который претерпел изменение своего генотипа (совокупность генов, которые характеризуют отдельно взятую особь) искусственным способом.

Как отличить генетическую модификацию от обычного мутационного процесса? Своей целенаправленностью. Здесь все направлено на то, чтобы искусственным путем (при помощи генной инженерии) внести изменения именно в те участки генома, которые принципиально важны для отдельно взятого организма, культуры.

Участок, который модифицируют, называется трансгеном и по своей сути является фрагментом ДНК (Как правило, чаще всего другого вида, но также их могут синтезировать и искусственно. И как результат: томат, который не боится морозов, был получен путем внедрения фрагмента ДНК североамериканской морской камбалы. А чтобы вывести картофель, который не будет кушать никакое насекомое - присоединили ген скорпиона).

Генетические модифицированные продукты: за и против

Понятно ведь, что создавались такие культуры/ продукты для того, чтобы улучшить свойства растений или животных. Как это? Ну вот представьте себе огромную страну, которая из-за погодных условий страдает от низкой урожайности. Генные инженеры «творят свою магию» и вот культура уже может расти, невзирая на погодные условия, на вредителей; она имеет четко описанную пищевую ценность, ее урожайность увеличивается. Все довольны.

Но давайте рассмотрим все "за" и "против":

"За"

Люди опасаются, что употребление продуктов, в которых содержится ГМО может привести к ряду неблагоприятных факторов как, например: отравление, аллергия, внедрение трансгена в их собственную ДНК и так далее. Как бы там ни было, но при попадании в нашу пищеварительную систему, белки ГМО продуктов расщепляются.


Продукты, полученные путем генной модификации не отличаются от тех, которые изменяются под воздействием природных мутаций.


С появлением ГМ-технологий снизилась потребность применять сельхозхимию.


Перед выходом на рынок продукт проходит тысячи проб и это длится не один год.

"Против"

Чужеродный белок, который поступает с ГМО продуктами действительно может вызвать аллергическую реакцию, хотя подобные случаи еще не были зафиксированы.


В трансгене может находиться так называемый «технологический мусор» (гены устойчивости к антибиотикам).


Обратная сторона медали: ген, который повышает устойчивость растения к гербицидам, может накапливать сельхозхимию.


Плохо то, что истинное влияние на человека и его геном можно будет проследить лишь спустя поколения.

Как определить ГМО в продуктах?

Естественно, невооруженным глазом вы не сможете определить, есть ли ГМО в продуктах. И если на продукте есть отметка «Без ГМО», то это не означает, что его там нет. Это значит, что по результатам проверки продукт прошел тест на допустимое содержание ГМО, или же закон банально обошли.

В каких продуктах есть гмо?

Зная некоторые секретики, вы сможете отличить ГМО продукты от обычных.

Если речь идет о овощах/фруктах, то тут просто: наверняка у вас вызовет подозрение картофель одинакового размера без малейших изъянов, или клубника как с картинки, или глянцево поблескивающие яблоки размером с детскую голову (если сильно обобщить).

Когда вы зашли в магазин и пробежались глазами по полкам, стоит обратить внимание на следующих гипотетически возможных "представителей" ГМО-продукции:

сою и ее варианты (молоко, мука, бобы и т.д.)


кукурузу и ее производные (мука, попкорн, крупа, чипсы, масло, крахмал)


картофель и его формы (чипсы, полуфабрикаты, сухое пюре)


помидоры и все, что с ними связано (соусы, пасты, кетчупы)


свекла сахарная


морковь


пшеница и то, что производят с ее участием (хлеб, хлебобулочные изделия)


рис и продукты из него (мука, хлопья, чипсы)


подсолнечное масло

Немаловажным является факт, что генетически модифицированные организмы находят в продуктах, где есть кукуруза или соя: кукурузная мука, детское питание, шоколад и сладости, сухое молоко, колбасные изделия, корм для животных.

Кстати, есть тройка продуктов-лидеров по содержанию ГМО в своем составе:

Колбасные изделия (около 85% всех вареных колбасок и сарделей), полуфабрикаты (чебуреки, блинчики, пельмени)


Детское питание (до 70%). И все бы ничего, но известны даже производители, которые злоупотребляют ГМО (Danone, Similac, Nestle).


Кондитерские изделия, хлебобулочная продукция… ну вы уже знаете почему. Гринпис и здесь вывел на чистую воду производителей: Mars, Snickers, Coca-Cola, Pepsi.

Еще один важный нюанс. Борцы за правду и справедливость выяснили, что ГМО могут скрываться за Е-шками, то есть, за индексами Е (Е-322 – соевый лецитин, Е-101/Е-101А – рибофлавин, Е-150 – карамель, Е-415 - ксантан).

Также нужно знать, какие ГМО-компоненты в составе готовых пищевых продуктов могут быть замаскированы под неизвестные слова: соевое масло, растительный жир, мальтодекстрин, глюкоза/глюкозный сироп, декстроза, аспартам (или то, что начинается на "асп").

Любителям фастфуда! Достоверно известно, чтоMacDonalds в своих закусках усиленно использует трансгенные продукты. Приятного аппетита!

Какие продукты без ГМО?

Используя вышеизложенную информацию можно примерно сориентироваться, как подходить к выбору продуктов питания.

Что касается овощей/фруктов, то пусть это будет не идеальный помидор, не килограммовая картофелина, а вполне себе земная культура. Если вы заметили, что где-то что-то куснула какая-то живность – это хороший продукт. Если он имеет насыщенный запах – это, скорее всего, натуральный продукт. Если у яблочек есть свойство подгнивать по истечению какого-то срока – эти яблочки стоит покупать.

Кстати, до сих пор не поддалась генетическому модифицированию гречка. Так что ее можно покупать смело.

Что означает надпись "ГМО в продуктах отсутствует"… это когда товар производителя сертифицирован и эти сертификаты признаются Европой. Среди круп и муки такой торговой маркой является «Жменька».

Да, и напоследок: продукты без ГМО – это органические продукты. Видели ЭКО-ларьки и магазины? Так вот - можно начинать оттуда. Или выращивать самостоятельно. Но нужно задуматься, а не несут в себе трансген семена, которые вы покупаете.

В заключение

Вред ГМО продуктов, существует он или нет?

Как сильно внедрился трансген в нашу жизнь?

У каждого человека свое мнение на этот счет, однако, давайте будем думать: Мы не знаем, как сильно на данный момент все мы подвержены влиянию таких продуктов. И если, как говорят некоторые «Мне уже все равно. Я прожил/-а жизнь», то подумайте о наследие и о том, кто останется после вас. Какими родятся дети через три поколения?

гмо,

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

В стремлении найти спасительное средство от голода человечество изобрело генетически модифицированные продукты. Увеличивающееся население планеты больше не представляет собой угрозу благодаря уникальному открытию. Человек впервые взял под контроль важнейшую функцию природы – процесс эволюции с помощью ГМО, обеспечивая возрастающую потребность в еде. Но у явления, которое в разы увеличивает выпускаемые объемы продуктов, есть и обратная сторона. О ней создатели технологии предпочитают умалчивать, а производители такой еды подсчитывают баснословную прибыль.

Что такое генномодифицированные продукты и как их получают?

Пища с генетически модернизированными ингредиентами распространяются по всему миру стремительно. Выращивание аналогов обходится в три-четыре раза дешевле, чем натуральной продукции, при этом отсутствует риск полной или частичной потери урожая. От США и Канады до Китая – вот география распространения трансгенных культур, которые засевают на площади равной 170 млн. акров. Что же лежит в основе фантастической разработки генной инженерии?

Генетически модифицированные продукты представляют собой результат технологии, которая помогает изменить наследственные признаки у животных или растений. Получаемый новый вид содержит измененную ДНК, совмещая код биологической памяти нескольких организмов. У природы нет подобных механизмов, а человечество нашло способ, как добавлять фрагменты ДНК одного организма в другой.

Польза генетически модифицированных продуктов

Открытие уникальной технологии (ГМО) несло невероятные перспективы. Сбылись радужные надежды человека победить голод, и мало кто задумывался о риске. Продукция с пометкой ГМО поначалу не вызывала беспокойства, потому что уникальная технология помогла значительно повысить урожайность. Новые свойства, привитые животным организмам и растительным культурам, обеспечили генномодифицированным продуктам устойчивость к заболеваниям, низким температурам, инсектицидам.

Новинки с ГМО разделили на два лагеря ученую среду, а потом и весь мир. Спор о пользе или вреде трансгенов не умолкает, исследования проводятся одно за другим. Но какое влияние и какие последствия несет с собой выращивание, употребление генномодифицированных продуктов, пока с полной уверенностью доказать не способен никто. Осторожность в количестве потребляемых товаров с маркировкой ГМО – вот что остается рядовому потребителю, который следит за качеством пищи и стремится к здоровью.

Список продуктов питания содержащих ГМ-ингредиенты

Исследовательский путь в поисках правды о вреде или пользе генетически модифицированной еды пока ограничен временными рамками. С момента появления уникальной технологии прошло всего два десятилетия, а этого мало, чтобы с точностью сформулировать выводы. Возникновение разработки генной инженерии (ГМО) способно разрешить глобальную проблему человечества, покрывая потребности в еде, но одновременно вызывая сомнения относительно безопасности для здоровья.

Среди самых распространенных опасений – риск возникновения рака, пищевой аллергии, снижения иммунитета, мутации от употребления продуктов. Поэтому, пока нет официальных исследований подтверждающих либо опровергающих эти высказывания, стоит внимательно относиться к выбору продуктов с пометкой ГМО. Их на магазинных полках не так и мало, поскольку многие содержат сою, а половина ее представляет собой модифицированный на генетическом уровне урожай.

Чаще других в списке товаров пищевой промышленности, содержащих ГМ-ингредиенты, фигурируют следующие продукты:

• горох,
• картофель,
• кукуруза,
• мясо,
• молочные продукты,
• помидоры,
• рапс,
• растительное масло,
• цикорий.

Шоколадки Кит-кэт, Марс, Милки Вэй, Твикс, Сникерс, конфеты М&М, хлопья Корн Флейкс, напиток Несквик, чаи Беседа и Липтон, чипсы Лейс и Принглс, газировка 7-up, Кока-кола – все это распространенные в продаже продукты с генномодифицированными ингредиентами, которые должны быть помечены аббревиатурой ГМО. К обширному списку примыкают майонезы Кальве и Делми, кетчуп Хейнтц, приправы Кнорр, Магги, маргарины Делми, Пышка – продукты, перенасыщщенные вредными ГМО.

Распознать происхождение продуктов, выставленных на прилавках магазинов, рядовому потребителю непросто. По внешнему виду генетически модифицированная еда (товары с ГМО) почти ничем не отличается от натуральной, но есть секрет: если овощи или крупы выглядят идеально, без единого изъяна, то с большой долей вероятности перед вами те самые товары с ГМО. Необязательно, что производители или продавцы пометят их соответствующей маркировкой, но овощи, фрукты без запаха – это повод насторожиться.

Красители, подсластители, структурирующие вещества (соя, кукуруза) встречаются в составах разных пищевых групп, среди которых кондитерские изделия с ГМО. Поэтому лакомства – торты, печенье, рулеты – стоит готовить дома, сократить покупку или полностью отказаться от полуфабрикатов. Старайтесь не приобретать дешевых продуктов, поскольку они могут содержать генетически измененные ингредиенты, ограничьте количество посещений ресторанов быстрого питания.

Видео: чем опасны ГМО для здоровья человека?

Пока одни ученые заявляют о том, что продукты ГМО не представляют опасности для здоровья человека, другие – проводят исследования в попытке доказать обратное. Существует мнение, что о первых результатах употребления в пищу трансгенных продуктов человечество узнает через два поколения. Сроки немалые, как и уровень опасений, потому что технология, представляющая собой уникальную разработку генной инженерии, угрожает человечеству полным вымиранием. Об опасности продуктов ГМО и как они влияют на здоровье людей, вы узнаете из видео ниже:

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Уже давно вступило в силу постановление Санэпиднадзора, обязывающее маркировать продукты, содержащие более 5 процентов ГМ-источников, однако до сих пор строчки «содержит генно-модифицированные источники» или просто «ГМИ» появляются на продуктах крайне редко.

По подсчётам потребительских организаций, на российском рынке сейчас присутствует 52 наименования продуктов, содержащих более 5 процентов ГMO (организмов), НО не промаркированных. Это, прежде всего, мясные продукты — сосиски и варёная колбаса, содержащие порой более 80 процентов трансгенной сои. Всего же в России зарегистрировано более 120 наименований (марок) продуктов с ГМО, согласно данным добровольной регистрации и специальном реестре продуктов, импортируемых из-за рубежа.

Обнародован чёрный список. Производители ГМО

• ООО «Дарья — полуфабрикаты»;
• ООО «Мясокомбинат Клинский»;
• МПЗ «Таганский»;
• МПЗ «КампоМос»;
• ЗАО «Вичюнай»;
• ООО «МЛМ-РА»;
• ООО «Талосто-продукты»;
• ООО «Колбасный комбинат «Богатырь»»;
• ООО «РОС Мари Лтф».

• Компания производитель Unilever: Lipton (чай), Brooke Bond (чай), «Беседа» (чаи), Calve (майонез, кетчуп), Rama (масло), «Пышка» (маргарин), «Делми» (майонез, йогурт, маргарин), «Альгида» (мороженое), Knorr (приправы); Компания-производитель Nestle: Nescafe (кофе и молоко), Maggi (супы, бульоны, майонез, Nestle (шоколад), Nestea (чай), Neseiulk (какао);
• Компания производитель Kellog’s: Corn Flakes (хлопья), Frosted Flakes (хлопья), Rice Krispies (хлопья), Corn Pops (хлопья), Smacks (хлопья), Froot Loops (цветные хлопья-колечки), Apple Jacks (хлопья колечки со вкусом яблока), Afl-bran Apple Cinnamon/ Blueberry (отруби со вкусом яблока, корицы, голубики), Chocolate Chip (шоколадные чипсы), Pop Tarts (печенье с начинкой, все вкусы), Nulri grain (тосты с наполнителем, все виды), Crispix (печенье), All-Bran (хлопья), Just Right Fruit & Nut (хлопья), Honey Crunch Corn Flakes (хлопья), Raisin Bran Crunch (хлопья), Cracklin’Oat Bran (хлопья);
• Компания-производитель Hershey’s: Toblerone (шоколад, все виды), Mini Kisses (конфеты), Kit-Kat (шоколадный батончик), Kisses (конфеты), Semi-Sweet Baking Chips (печенье), Milk Chocolate Chips (печенье), Reese’s Peanut Butter Cups (арахисовое масло), Special Dark (темный шоколад), Milk Chocolate (молочный шоколад), Chocolate Syrup (шоколадный сироп), Special Dark Chocolate Syrup (шоколадный сироп), Strawberry Syrup (клубничный сироп);
• Компания-производитель Mars: M&M’S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (шоколадно-рисовые хлопья), Milk Chocolate Nestle (шоколад), Nesquik (шоколадный напиток), Cadbury (Cadbury/Hershey’s), Fruit & Nut;
• Компания-производитель Heinz: Ketchup (regular & no salt) (кетчуп), Chili Sauce (Чили соус), Heinz 57 Steak Sauce (соус к мясу);
• Компания-производитель Coca-Cola: Coca Cola, Sprite, Charry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
• Компания-производитель PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
• Компания-производитель Frito — Lay / PepsiCo: (ГМ-компоненты могут содержаться в масле и других ингредиентах), Lays Potato Chips (all), Cheetos (all);
• Компания-производитель Cadbury / Schweppes: 7-Up, Dr. Pepper;
• Компания-производитель Pringles Procter&Gamble: Pringles (чипсы со вкусами Original, LowFat, Pizzalicious, Sour Cream & Onion, Salt & Vinegar, Cheezeums).

• Шоколадные изделия Hershey’s Cadbury Fruit&Nut
• Mars M&M
• Snickers
• Milky Way
• Cadbury (Кэдбери) шоколад, какао
• Ferrero
• Nestle шоколад «Нестле», «Россия»
• Шоколадный напиток Nestle Nesquik
• Безалкогольный напиток Соса-Соla «Кока-Кола» Соса-Соla
• «Спрайт», «Фанта», тоник «Кинли», «Фруктайм»
• Pepci-Со Pepsi
• «7-Up», «Фиеста», «Маунтин Дью»
• Сухие завтраки Kellogg’s
• Супы Campbell
• Рис Uncle Bens Mars
• Соусы Knorr
• Чай Lipton
• Печенье Parmalat
• Приправы, майонезы, соусы Hellman’s
• Приправы, майонезы, соусы Heinz
• Детское питание Nestle
• Abbot Labs Similac
• Йогурты, кефир, сыр, детское питание Denon
• McDonald’s (Макдональдс) сеть «ресторанов» быстрого питания
• шоколад, чипсы, кофе, детское питание Kraft (Крафт)
• кетчупы, соусы. Heinz Foods (Хайенц Фудс)
• детское питание, продукты «Делми» Unilever (Юнилевер)

Продукты, в технологии приготовления которых используется ГМО

• АООТ «Нижегородский масложировой комбинат» (майонезы «Ряба», «Впрок» и др.).
• Продукты «Бондюэль» (Венгрия) — фасоль, кукуруза, зеленый горошек.
• ЗАО «Балтимор-Нева» (СПб) — кетчупы.
• ЗАО «Микояновский мясокомбинат» (г. Москва) — паштеты, фарш.
• ЗАО ЮРОП ФУДС ГБ» (Нижегородская обл.) — супы «Галина Бланка».
• Концерн «Белый океан» (г.Москва) — чипсы «Русская картошка».
• ОАО «Лианозовский молочный комбинат» (г. Москва) — йогурты, «Чудо-молоко», «Чудо-шоколад».
• ОАО «Черкизовский МПЗ» (г. Москва) — фарш мясной замороженный.
• ООО «Кампина» (Моск. обл.) — йогурты, детское питание.
• ООО «МК Гурман» (г. Новосибирск) — паштеты.
• ООО «Фрито» (Моск. обл.) — чипсы «Лейз».
• ООО «Эрманн» (Моск. обл.) — йогурты.
• ООО «Юнилевер СНГ» (г. Тула) — майонез.
• Фабрика «Большевик» (г. Москва) — печенье «Юбилейное».
• «Нестле» (Швейцария, Финляндия) — сухая молочная смесь «Нестоген», пюре «Овощи с говядиной».